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요즘 더우시죠?
글쓴이 : 박혜성 날짜 : 2010-07-14 (수) 17:23 조회 : 6310

이제 며칠만 지나면 초복입니다. 초복을 향해 가고 있기 때문인지 참 더운데요. 옛날 우리 조상들은 복날에 소고기국을 먹었다고 하죠. 하지만 소고기가 매우 비쌌기 때문에 보다 개고기와 닭고기를 통해 몸보신을 했다고 하죠.

사실 개고기를 먹는 문화는 한국 외에도 더러 있다고는 하는데요, 그중 대표적인 것이 바로 베트남 문화가 아닐까 싶습니다. 사실 개고기를 대놓고 먹는 것만큼은 꺼리기 때문에 더러 '단고기'로 표기하기도 하는 우리 나라와는 달리 베트남에서는 한국보다도 개고기를 먹는 문화가 더 널리 퍼져 있는 것 같습니다.

베트남에서는 이 개고기를 한국에서처럼 더울 때 먹기도 하는데요, 사실 더울 때 먹는 것이 개고기만은 아니라고 합니다. 개구리를 먹을 때도 있다고 하네요.


과거에에는 여름에 오리 고기를 먹었다고 하는데요, 이는 음양의 이치에 따른 것이라고 합니다.오리 고기는 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 더운 여름에 먹는 것이라고 하네요. 재미있는 것은 우리 나라에서는 여름에 주로 먹는 닭고기는(삼계탕에 치킨에 맥주...우리 나라에서는 여름이면 단연코 닭고기죠.) 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 겨울에 주로 먹었다고 하네요.

또 한가지, 여름에 즐겨 먹는 것 중 하나가 바로 곤 오리알인데요. 바로 차가운 성질을 가졌기 때문이라고 하네요. 하지만 요즘에는 찬 성질, 더운 성질을 따지지 않고 오리고기나 닭고기 모두 사시사철 먹는다고 합니다.


개고기를 먹는 풍습은 비슷한 듯 하지만 닭고기로 오니 은근히 달라지는 베트남과 한국의 여름 나기! 이번 초복에는 닭고기대신 오리 고기를 한 번 먹어 볼까요?


TRAN HUYNH… 1970-01-01 (목) 09:00
남부 베트남에서는 Trung vit lon  "쯩 빗 롱" 이라고 해서 길거리에서 많이 파는 간식거리 입니다.
 
 우리나라에도 얼마전까지 곤달걀 이라고 해서 부화되기전의 계란을 먹기도 했지요...
 
 저도 이 Trung vit lon "쯩 빗 롱" 을 좋아합니다... 어떤이는 혐오스럽다고 하는데 저는 먹다보니 맛이 있더라구요
 
 참고로 베트남 사람들도 못먹는 사람이 많이 있어요....
 
 
 그리고 베트남에서는 닭고기 보다 오리고기가 더 쌉니다..
 
 

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